フレンチ

レストラン ウイステリア

座 席 65席
ディナー 夕刻-21:30 (土・日・祝 18:00-21:00)
定休日 無休
予 約 電話:086-434-4466
Web:http://www.kurashiki-kokusai-hotel.co.jp/index/wisteria

当ホテル創業来の伝統料理を中心に、地域の食材を生かしたコース料理をご用意しております。
各料理それぞれに、モモ・ブドウの調和した豊かな広がりをお楽しみください。

海老と帆立貝柱のマリネ マスカットベーリーAのワインゼリーと共に 

クレープで包んだ桃とフォアグラムース 豚フィレと桃のピンチョス、桃の冷製スープ 

ホテル伝統のロブスターの吉備路風 夏野菜を添えて

白ワインで蒸したロブスターを、海老の味噌・マスカット・セロリ・レタスを加えたベシャメルソースに温野菜を添えた逸品。
創業来50年、当ホテルの伝統料理として親しまれています。

マスカットムース 白桃アイス 白桃ブッセ

滝澤 秀樹

chef滝澤 秀樹

料理歴:25年

白桃やマスカットは以前より多用してきた馴染みの食材です。
改めてその魅力をご体験いただくことを嬉しく思います。

086-434-4466
ディナー営業時間 夕刻-21:30 (土・日・祝 18:00-21:00)

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