郷土料理 浜吉

座 席 店内28席 テラス14席
ディナー 17:30~21:30(L.O.20:30)
定休日 木曜日
予 約 電話:086-421-3430
Web:http://www.hamayoshi-kurashiki.jp/

和食参加店として、果物という普段料理に使わない食材を使い、
伝統料理を革新させたい。

桃と夏野菜の餡掛け

一番出汁で作られた餡掛けで季節の食材がまとめられ、和食ならではのシンプルさ奥深さに覆われた一品。桃の新たな演出に、季節の楽しみが増えました。

葡萄の塩蒸しと鱧のゼリー寄せ

玉蜀黍・長芋・鱧・塩蒸しにしたピオーネを、ゼリーで寄せた先付け。様々の味・香りと食感が、豊かに絡み合う爽やかな世界。

浜田 正春

chef浜田 正春

和食の良さをこのイベントを通して改めて感じてもらいたい。

086-421-3430
ディナー営業時間 17:30~21:30(L.O.20:30)

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